Marinerte filetstykker av svin med ovnsbakte poteter, blomkål og epleremulade

Name: Marinerte filetstykker av svin med ovnsbakte poteter, blomkål og epleremulade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk blomkål; 650 g kokte timian- og hvitløkspoteter; 100 g grønnkål; 2 pakke remulade; 1 stk grønt eple; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje; 600 g marinerte filetstykker av svin; 1 ss smør

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper
olje
smør

Liste

Bilder

Blomkål

½–1 stk

Kokte timian- og hvitløkspoteter

350 g

Grønnkål

50 g

Remulade

1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Grønt eple

1 stk

Marinerte filetstykker av svin

300 g

Smør

1 ss

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 646 kcal
Fett: 36 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Kutt blomkålen i fire båter gjennom stilkfestet. Fordel potetene og blomkålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gylne og møre. Gni grønnkålen inn med litt olje, og legg den på stekebrettet med grønnsakene når det gjenstår 5 minutter av steketiden.

3. Epleremulade

Skyll og kutt ønsket mengde av eplet i små terninger. Bland epleterningene med remuladen i en skål. Smak til med salt og pepper.

4. Marinerte filetstykker av svin

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det får en jevn stekeskorpe. Ha 1 ss smør i stekepanna og skru av varmen. Øs smøret over kjøttet, og la kjøttet hvile til resten av retten er klar.

God middag!