Glutenfri

Fiskekaker og potetsalat

Name: Fiskekaker og potetsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødløk; 720 g fiskekaker; 700 g poteter; 1 stk grønt eple; 50 g spinat; 1 pakke aioli; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 2 stk gulrøtter; 1 ts eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; ½ ts sukker

med eple og råkost

4.13 (64)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
olje
pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Grønt eple

1 stk

Aioli

½–1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Rødløk

1 stk

Fiskekaker

360 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Gulrøtter

2 stk

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ts

Sukker

½ ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 660 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 58 g
Protein:: 25 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke fiskekakene i en stekepanne med litt smør.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Potetsalat

Skyll og kutt potetene i munnstore biter. Kok potetbitene i lettsaltet vann i 8–10 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Fiskekaker

Skrell og kutt løken i tynne båter. Fordel fiskekakene og løken på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper på løken. Stek det hele midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til fiskekakene er gjennomvarme.

4. Råkost

Skrell og grovriv gulrøttene. Ha gulrøttene i en skål og vend inn 1 ts eddik , ½ ts sukker og litt salt, og la dem trekke frem til servering.

5. Potetsalat, fortsettelse

Skyll og kutt eplet i små terninger. Ha aiolien i en serveringsskål og vend inn løken, eplet og de ferdigkokte potetene. Smak til med litt salt og pepper.

God middag!