Okonomiyaki med soyastekt kyllingkjøttdeig, ris og chilimajones

Godt og rimelig

Laktosefri

Glutenfri

Okonomiyaki med soyastekt kyllingkjøttdeig, ris og chilimajones

Name: Okonomiyaki med soyastekt kyllingkjøttdeig, ris og chilimajones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk gulrøtter; 300 g hodekål; 1 bit ingefær; ½ pakke vårløk; 2 stk egg; 2½ dl hvetemel; 2½ dl vann; 1 ss eplesider- eller hvitvinseddik; 1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 600 g kyllingkjøttdeig; 2 ss soyasaus; 1 pakke chilimajones; ½ pakke vårløk; 270 g jasminris; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Sennep
·
Soya

Basisvarer:

Hvetemel
vann
eplesider- eller hvitvinseddik
soyasaus
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Gulrot

1 stk

Ingefær

½–1 bit

Vårløk

½ pakke

Finsnittet hodekål

150 g

Egg

1 stk

(Egg)

Hvetemel

1½ dl

Vann

1½ dl

Eplesider- eller hvitvinseddik

1 ss

Jasminris

135 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Kyllingkjøttdeig

300 g

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Chilimajones

1 pakke

(Egg, Sennep)

Vårløk

½ pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 927 kcal
Fett: 55 g
Karbohydrater: 66 g
Protein: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp ovnen til 180 grader varmluft, pakk inn okonomiyakiene i litt aluminiumsfolie, og hold de varme frem til servering.

1. Okonomiyaki

Skrell og grovriv gulrota. Skrell og finhakk ingefæren. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Pisk sammen egget, 1½ dl hvetemel, 1½ dl vann, 1 ss eddik og litt salt i en bolle. Vend inn gulrøttene, kålen, ingefæren og halvparten av vårløken.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Okonomiyaki, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Bruk omtrent 1 dl røre til hver okonomiyaki, og stek i 3–4 minutter, til de er faste på oversiden. Snu okonomiyakien og stek den i omtrent 1 minutt på den andre siden (se tips). Gjenta til du er tom for røre.

4. Soyastekt kyllingkjøttdeig

Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i ingefærblandingen. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den til den er gjennomstekt. Ha i 1 ss soyasaus, skru ned varmen, og hold det varmt til resten av retten er klar.

5. Servering

Server okonomiyakiene med kyllingkjøttdeigen og risen, og topp med chilimajonesen og resten av vårløken. Vel bekomme!

God middag!