Ingredienser
2 pers
Allergener
- Egg,
- fisk,
- hvete,
- melk,
- soya
Basisvarer
- soyasaus
- sukker
- salt
- olje
- smør
Tuna fishcakes
Rød chili
½ stk
Koriander
½ bunt
Hvitløksfedd
1 stk
Rødløk
½ stk
Tunfisk i olivenolje (Fisk)
2 boks
Panko (Hvete)
2 pakke
Egg (Egg)
2 stk
Soyasaus (Soya)
1 ss
Ris
Jasminris
135 g
Frisk agurksalat
Agurk
½–1 stk
Rødløk
½ stk
Lime
½ stk
Koriander
½ bunt
Chili
½ stk
Sukker
½ ts
Søt chilimajones
Søt chilisaus
1 pakke
Lettmajones (Egg)
1 pakke
Til servering
Lime
½ stk
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 894 kcal
- Fett 21 g
- Karbohydrater 136 g
- Protein 40 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
- Tuna fishcakes: Skyll og finhakk hele chilien. Skyll og grovhakk all korianderen. Skrell og finhakk hvitløken og halve rødløken. Hell oljen av tunfisken, og ha den i en bolle sammen med hvitløken, den finhakkede rødløken og halvparten av korianderen og chilien. Mos det sammen med en gaffel. Ha i en halv pakke panko, 1 egg og 1 ss soyasaus, og rør det godt sammen. Form blandingen til små fiskekaker.
- Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.
- Frisk agurksalat: Skyll agurken og skjær lange bånd med en grønnsakskreller eller ostehøvel. Kutt resten av rødløken i tynne skiver, og ha de i en skål sammen med 1 ts sukker og saften fra halve limen. Vend inn agurken og resten av korianderen og chilien fra steg 1 rett før servering. Smak til med litt salt.
- Tuna fishcakes, fortsettelse: Ha resten av pankoen på en tallerken, og visp resten av eggene sammen i en skål. Vend fiskekakene først i egget, og deretter i pankoen på begge sider. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek fiskekakene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og sprø.
- Søt chilimajones: Bland den søte chilisausen og majonesen sammen i en skål, og spe med litt vann til ønsket konsistens.
- Til servering: Kutt resten av limen i båter, og server til retten.