Maispanert kyllinglår

Name: Maispanert kyllinglår med sprø agurksalat og karridressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 2 stk egg; 2 pakke panering; 5 ss hvetemel; 1 stk rød paprika; 1 stk agurk; ½ stk sitron; ½–1 pakke chiliflak; 1 pakke sesamfrø; 270 g jasminris; 1 pakke sitruskrydder; 2 pakke hvitløksdressing; 1 pakke karri; 0 pakke plastfolie; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ss smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med sprø agurksalat og karridressing

4.16 (208)

Under 30 min

12 Ingredienser

Den sprø, panerte kyllingen og den friske salaten skaper med karridressingen en fest i ganen. Dette er en middag å lengte etter.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Hvetemel
plastfolie
salt
pepper
olje
smør
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Egg

2 stk

(Egg)

Panering

1 pakke

Hvetemel

3 ss

(Hvete)

Rød paprika

1 stk

Agurk

1 stk

Sitron

½ stk

Chiliflak

½–1 pakke

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Jasminris

135 g

Sitruskrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Hvitløksdressing

1 pakke

(Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Karri

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 977 kcal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 103 g
Protein: 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm opp litt olje i en stekepanne og fres karrien lett før du blander den i dressingen. Smak gjerne til med litt eplejuice.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Panert kyllinglår

Fordel kyllingen utover kjøkkenbenken (behold fettet på), eller på et skjærebrett. Dekk kjøttet med et stykke plastfolie, og bank det tynnere med en kjele eller kjøtthammer. Krydre kyllingen med salt og pepper. Visp sammen eggene med en gaffel i en skål. Ha 3 ss hvetemel på en tallerken, og paneringen på en annen. Vend kyllingen først i melet, så i de sammenvispede eggene, og til slutt i paneringen.

3. Sprø agurksalat

Rens paprikaen, og kutt paprikaen og agurken i strimler. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, og vend inn saften fra sitronen, ønsket mengde av chiliflakene, sesamfrøene og litt salt. La agurksalaten stå på benken frem til servering. Du kan servere chiliflakene til retten hvis du heller vil det.

4. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken, men ha sitruskrydderet i kokevannet.

5. Panert kyllinglår, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje og smør. Stek den panerte kyllingen i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gylne og sprø på begge sider. Legg kyllingen over på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen i omtrent 6 minutter.

6. Karridressing

Bland sammen hvitløksdressingen og ønsket mengde av karrien i en skål.

God middag!

God middag!