Godt og rimelig

Fish and chips

Name: Fish and chips med chillisyltet sjalottløk, grønne erter og remulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke persillade; 1 stk rød chili; 1 stk sjalottløk; 2 ss hvitvinseddik; 4 ss sukker; 1 dl vann; 550 g tempurasei; 250 g grønne erter; 1 stk lime; 1 pakke remulade; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

med chillisyltet sjalottløk, grønne erter og remulade

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Hvitvinseddik
sukker
vann
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Persillade

1 pakke

(Sulfitt)

Rød chili

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Hvitvinseddik

2 ss

Sukker

4 ss

Vann

1 dl

Tempurasei

330 g

(Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Grønne erter

125 g

Lime

1 stk

Remulade

½–1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 649 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt smør i de kokte ertene og kjør det hele til en jevn puré med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Verdana;font-size:9pt;white-space-collapse:preserve;background-color:#ffffff;">Poteter: Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Krydre potetene med persilladen før servering.

3. Chillisyltet sjalottløk
Skyll og kutt chilien i skiver. Skrell og kutt sjalottløken i skiver. Kok opp 2 ss eddik, 4 ss sukker og 1 dl vann i en liten kjele. Ha chilien og løken i laken, og ta kjelen av varmen. La chilien og løken trekke i laken frem til servering.

4. Fisk
Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den midt i ovnen i omtrent 15 minutter.

5. Erter
Kok ertene i lettsaltet vann i omtrent 2 minutter.

6. Til servering
Kutt limen i båter og server dem og remuladen til retten.

God middag!